INGREDIENTES (10 porciones):<br />1 pieza de lechón 3-4 kilos (limpio, abierto por abajo y sin víseras<br />1/2 kilo de manteca de cerdo para untar lechón<br />3 tazas de jugo de naranja para marinar el lechón<br />3 cucharadas de sal de grano<br />10 dientes de ajo<br />1 pieza de cebolla troceada<br />1/4 de taza de laurel<br />1/4 de taza de tomillo<br />1/4 de taza de romero<br />1/4 de taza de aceite de oliva<br />2 piezas de naranja cortada en rodajas, para la cocción y para decorar<br />1/4 de taza de miel de abeja<br />al gusto de arúgula para decorar<br /><br />PASO A PASO aquí : https://goo.gl/aUnZVN
